Pestovanie granátovníka obyčajného (Punica granatum) na Slovensku naberá na význame, najmä v kontexte prebiehajúcich klimatických zmien. Zvyšujúce sa teploty a dlhšie suché obdobia v regiónoch, ktoré predtým neboli vhodné pre tieto plodiny, teraz vytvárajú priaznivejšie podmienky na ich pestovanie.
Granátové jablká, ktoré sa kedysi prosperovali hlavne v teplých oblastiach Stredomoria či Ázie, sa vďaka týmto zmenám môžu uplatniť aj na Slovensku. Globálne otepľovanie tak poskytuje nové príležitosti pre rozširovanie pestovateľských aktivít aj v stredoeurópskych podmienkach, kde to predtým nebolo možné. Tento trend signalizuje potenciál rozvoja nielen pre granátové jablká, ale aj pre iné subtropické plodiny.
Harcz Endre, maďarský pestovateľ z Becsehely, opisuje, že vďaka výberu odrôd odolných voči chladu a suchu je možné získať bohatú úrodu. Niektoré gránatovníky zvládajú zimy až do -17 °C. Po niekoľkých rokoch starostlivosti môžu kríky začať plodiť, pričom pravidelná údržba, ako zavlažovanie počas sucha, je nevyhnutná. Druhým pestovateľom je Gábor Stix z Pécsu. Granátové jablká patria medzi plodiny, ktoré pestuje spolu s olivami. V neposlednom rade je to László Badics zo Szombathely. Okrem granátovníkov sa už 12 rokov sa venuje aj pestovaniu pistácií a vlastní sad s 30-timi 3 m vysokými rastlinami. Z každej uvádza, že získa 9 až 10 kilogramov pistácií.
Aj na juhozápadnom Slovensku sa vďaka podobným podmienkam stáva pestovanie granátových jabĺk reálnou možnosťou. Výber správnych odrôd, odolných voči chladu a suchu, je kľúčový. V Maďarsku sa pestovatelia orientujú na ukrajinské alebo ázijské odrody, ktoré lepšie zvládajú chladnejšie zimy. Na Slovensku sa tiež odporúča vysádzať granátové jablká na chránených miestach pred chladnými vetrami s dostatkom slnka.
Viac o starostlivosti o granátové jablká v maďarskom sade v Becsehely nájdete vo videu nižšie alebo kliknutím na koláž pod druhým videom.
Článok pokračuje aj nižšie.
.V Bernolákove sa pestovaniu granátových jabĺk dlhodobo venuje Ľudovít Múčka (LMU Garden s. r. o.). Matkou všetkých jeho rastlín je 35-ročný jedinec, ktorý bol pred 50 rokmi privezený na Slovensko z Rigy. Vyznačuje výnimočnou odolnosťou voči chladu, skorým nástupom fenofáz, vrátane kvitnutia a dozrievania plodov. Úroda je bohatá, plody sú veľké, višňovo tmavočervené, sladké a šťavnaté. Vzhľadom na nezistiteľnosť pôvodného kultivaru sa označuje ako „Bernolákovo skorý“ (česky „Bernolákovo raný“).
Klimatické zmeny prinášajú častejšie suchá a teplotné výkyvy, no zároveň aj dlhšie a teplejšie letá, čo vytvára priaznivejšie podmienky pre subtropické plodiny ako sú napr. granátové jablká. Slovenskí pestovatelia, podobne ako tí maďarskí, môžu v budúcnosti skúmať nové možnosti, ktoré im umožnia úspešne integrovať túto plodinu do miestnych podmienok. Skúsenosti z Maďarska môžu byť inšpiráciou.
Text: Dušan Senko
Foto: Ľudovít Múčka, Dušan Senko (všetky fotografie nižsie sú zo Slovenska)
